SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA

SCHEDA TECNICA

Nome e denominazione: Feliciana San Martino della Battaglia D.O.C.
Tipo di vino: bianco fermo
Zona di origine: vigneti di proprietà nel comune di Pozzolengo.
Tipo di terreno: di medio impasto con frange argillose.
Uve: Tocai.
Tecniche di vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice e controllo termico.
Affinamento: 7 mesi in serbatoi di acciaio inox e maturazione in bottiglia per 2 mesi in locali termocondizionati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino
Profumo: delicato con sensazioni di frutta.
Periodo di consumo: 2 anni dall'imbottigliamento.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce e primi piatti delicati.
Temperatura di servizio: 8°/12° gradi